油炸生产线使用注意事项及清洗保养

2022-02-18 14:53:00 553

  油炸生产线是食品工业中常用的设备之一。在使用中有一些问题需要掌握。以下是使用中的注意事项:
  1.不要反转油炸网;
  2.通电前须向炉内加油,避免电加热管烧坏;
  3.严禁在操作过程中提高油温。只有在停止工作30分钟后,才能提起电热管。须断电后才能清理表面污垢;
  4.清理内部残留物时,应先将网带吊出,并用支撑方管支撑牢固后再进行清理,防止网带意外掉落伤人;
  5.及时清理油炸锅和接渣箱斜坡上的残渣,防止过度堆积和自燃起火。
  油炸生产线的维护:
  每次使用后,切记要在油炸生产线锅体冷却后拔出塞子开始清洗。在清洁过程中,使用浸泡在中性清洁剂中的软布轻轻擦拭。不允许使用金属刷和腐蚀性溶剂,以免损坏不粘涂层和罐体表面。不要在水中清洗整个电加热油炸生产线,以避免触电危机和机能障碍。用干湿布擦拭附着的杂物。可分离内罐油网可用软布浸入水中,并用洗涤剂清洗。长时间不用时,请清洗电加热油炸锅,待干燥后存放。
  自动油炸生产线清洗要点:
  1.使用刷子清洁设备时,需要停止设备。当无法停止时,清洁时应特别注意驱动连接部分和操作部分。
  2.操作面板和驱动电机不能进水。
  3.每个装置的装卸须由几个人完成。
  4.添加黄色干油时,应停止设备运行。
  5.清洁后,须将油箱中的水擦掉。

真空油炸机


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