油炸机

2021-04-27 09:35:00 425

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  油炸生产线的电路控制系统应安全可靠,动作准确。所有电气连接器应连接牢固并编号。操作按钮应灵活,并有紧急停止按钮;指示灯显示正常,符合GB 5226.1的要求;油炸生产线内的导线不得外露。温度控制,油炸生产线导热介质的温度调节梯度应≤2℃;油炸生产线导热介质升温速率≥6℃/分钟。油炸生产线外壳温度≤45℃。油炸食品的合格率应≥80%,合格产品的质量应符合GB 16565-2003标准的要求。当在电源电路导体和保护接地电路之间施加500伏直流电时,测量的绝缘电阻不应小于1米ω。外观质量:经表面处理的零件应色泽均匀,无起泡、分层、斑点和腐蚀等缺陷。安全防护:油炸生产线应有安全防护装置,并贴有警示标志,特别是防止伤、火灾和漏电。油炸生产线应符合GB 16798的规定。设备应耐热、耐化学和机械,易于清洁和消毒,符合食品卫生和要求;设备的颜色不得影响产品质量的评价或污染。设备表面使用的零件应具有良好的加工性能(可弯曲性、可加工性、可焊性、表面硬度、可磨性)。5.19油炸生产线采用的热源(加热或燃烧)系统应符合相关生产许可规定,包括电、气、燃油、煤(碳)。用油炸生产线煎炸的食物不得因油炸生产线而产生酸价和过氧化值。

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